蜂奥动态

蜂奥生物荣获“2019年度江苏省科学技术奖”



       省委、省政府今天在南京举行全省科学技术奖励大会,隆重表彰2019年度省科学技术奖获奖单位和个人,激励全省广大科技工作者攻坚克难、勇攀高峰,为推动高质量发展走在前列、建设“强富美高”新江苏提供坚实科技支撑。省委书记、省人大常委会主任娄勤俭出席大会并颁奖,省委副书记、省长吴政隆在会上讲话,省政协主席黄莉新出席,省委副书记任振鹤主持大会。
       会上,省政府授予江苏大学、江南大学、江苏蜂奥生物科技有限公司等单位共同完成的《食品生物制造声光强化关键技术与装备创制及其应用》项目“2019年度江苏省科学技术奖”二等奖。

      该项目技术的主要创新点在于创建了多模式超声波辅助酶解、发酵、提取等精深加工新技术,揭示出超声波强化加工过程的作用机制;创新了超声波设备工作模式,创制出低能耗、均分布、多模式的系列超声辅助食品精深加工装备;创立了功能多肽、食用菌多糖、活性蜂胶、高品质食醋多模式超声辅助加工的工业化生产方法,研制出生产过程的原位实时监测与智能控制系统。



蜂奥生物作为全国蜂产品行业龙头企业,始终坚持科技创新,推动“产学研”融合发展,将本项目开发的“先利用超临界CO2萃取蜂胶中萜烯类活性物质、再利用超声辅助提取技术提取超临界提取残余物中的黄酮类活性组分”这一技术方法进行了产业化应用,通过梯度提取技术实现了蜂胶这一珍稀珍贵资源的综合开发利用,并向市场成功推出了这一项目技术的产业化成果——蜂奥®蜂胶软胶囊。
近年来,蜂奥生物先后与浙江大学、东南大学、中国农业科学院蜜蜂研究所、江苏大学等科研院所联合开展了“新型蜂胶功能组分的高效保质加工与品质控制关键技术研发”、“蜂胶功能因子梯度提取技术创新及其质量标准研究”、“天然生物资源高值化利用技术研究”、“软胶囊不良品的智能化在线检测系统开发”等研究课题,在天然产物的绿色物理加工技术研究及产品开发方面走在了国内前列。

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